Wil je een restaurant bezoeken? Ook in Corona tijden? Zalig zijn zij die een stacaravan hebben. Het idee van een diner bij kaarslicht in een stacaravan heeft zich in razend tempo over het land verspreid. We hebben het geprobeerd.
“Dat klopt!” Een snelle blik is genoeg en Anette Kern veegt alle twijfels weg. De baas van Hotel Kern in de wijk Idstein van Oberauroff is al in staat om ons met onze 7,80 meter lange camper door de gewelfde binnenplaats naar achteren te zwaaien. De lengte is niet eens het grootste probleem. De uitdaging met de weelderige Niesmann Liner Arto 2,32 E is eerder bijna drie meter hoog en een niet minder indrukwekkende breedte van 77 meter. Maar nadat ook chef Uli Kern er overheen is gerend, manoeuvreren we het met de gecombineerde krachten van vier regisseurs Rond de 170.000 euro dure luxe voering centimeter voor centimeter in een slakkengang op de binnenplaats van het hotel, die in niet-Corona-tijden dienst doet als biertuin.
Enige optie tijdens lockdown
Maar waarom de zware actie? Het familiebedrijf in het oude stadscentrum van Oberauroff, iets minder dan een kilometer van de afrit van de snelweg Idstein op de A3, biedt sinds november een diner bij kaarslicht aan voor stacaravans. In de lockdown-fasen van de pandemie is dit waarschijnlijk de enige gelegenheid om te genieten van culinaire lekkernijen, inclusief service en service, net als in een restaurant. In de directe omgeving van het restaurant, maar ook Corona-compliant in uw eigen stacaravan. Een heel bijzonder soort "maaltijd op wielen".
Na nog een paar manoeuvres is de toegewezen parkeerplaats nog maar net bezet of Anette Kern brengt het tafelkleed, een kaars in het glas als versiering en het "gereedschap", het bestek en de servetten. Ze levert het natuurlijk alleen af aan de camperdeur. Voor de juiste sfeer bij kaarslicht moeten de bewoners zelf een handje helpen. Een procedure die wordt herhaald met het aperitief en elk van de drie of vier gangen.
Niet drinken en rijden
Of het nu gaat om een salade van wilde kruiden of handkaasroomsoep, snoekbaarsfilet op linzengroenten, eendenborst in sinaasappelsaus of medaillons van hertenzadel, chocoladesoufflé, crêpe met vanille-ijs en gezouten karamelroom of abrikozenbolletjes met bruine boter - er is altijd keuze uit twee menu's vanaf 34,50 euro per gang met voldoende alternatieven. Idealiter heeft u de specifieke bestelling al van tevoren gemaakt met de nodige afspraakreservering en hoeft u alleen de bestelling te plaatsen bij de oplettende hotelmanager - of welke alcoholische en niet-alcoholische dranken dan ook.
De chauffeur moet zich tenminste inhouden. Uiteraard hebben de campergasten ook hun bed bij zich en kunnen ze na een uitgebreide maaltijd direct ter plaatse slapen. Maar dat mag niet. Niet omdat de Kerns er iets tegen hebben, maar omdat de regelgevende instantie niet meespeelt. “We stemden alles af met de verantwoordelijke autoriteiten”, legt Anette Kern uit, “bijvoorbeeld dat de gasten indien mogelijk in de stacaravan moeten blijven, maar altijd een masker op de binnenplaats moeten dragen. Gewoon blijven overnachten is niet mogelijk. "
Net als in het familiebedrijf Oberauroffer met 130 jaar geschiedenis, bieden veel restaurants momenteel een camperdiner aan. Niemand weet precies wie de eerste was die met het idee op de proppen kwam. Het moet nazomer zijn geweest. Omdat Uli en Anette Kern begin november door een Berlijnse familielid op de hoogte werden gebracht van het slimme idee van een restauranthouder. "We zijn daarmee begonnen om de mislukkingen als gevolg van de lockdown te compenseren", zegt hotel- en keukenchef Uli. En toen de televisie er na korte tijd over berichtte, nam de haast ineens toe. "Plots kregen we bezoekers uit heel Duitsland."
Het maakt niet uit of het een biertuin of een stacaravan is
Het stel geniet er duidelijk van om de kampeerders te entertainen. De verandering was niet zo groot. "Het maakt niet uit of we het eten en drinken naar de biertuin brengen of naar de stacaravans die daar nu geparkeerd staan", zegt Uli Kern. "Dit alles heeft ons natuurlijk geholpen om de pandemie goed door te komen."
Het idee van het camperdiner verspreidde zich in ieder geval snel over het land en kwam weer op gang toen Silja von Garn, een camper uit Renchen in Baden-Württemberg, hiervoor een Facebook-groep oprichtte. Die groep heeft vandaag bijna 39.000 leden! Een interactieve kaart op “womo-explorer.de” toont nu landelijk meer dan 1.000 gastronomische instellingen in heel Duitsland die overeenkomstige aanbiedingen doen. Sommige alleen in het weekend, andere alleen 's avonds. Hier alleen met volledige menu's, er is ook à la carte. Sommige hebben slechts ruimte voor twee of drie voertuigen, andere voor tien of meer. Of meerdere bars komen samen voor een groot evenement en trekken, zoals begin maart in de deelgemeente Vechta in Nedersaksen, op zaterdag 130 kampeerders naar het diner in het stadscentrum.
Paasdiner
Met uitzondering van de rustdag op dinsdag, bieden de Kerns dagelijks vanaf 17 uur het diner bij kaarslicht aan. Gasten kunnen alleen op zondag voor de lunch naar boven rijden. En natuurlijk op de paasdagen, waarop het paar zich al aan het voorbereiden is en hoopt op een vergelijkbare goede deal als drie maanden geleden met Kerstmis. Zoals zo vaak in de weekenden, verwachten ze allebei volgeboekt te zijn tijdens de feestdagen.
Tijdens ons bezoek stonden er dit keer in totaal maar vijf campers. Drie op de binnenplaats, waar gemakkelijk vijf voertuigen van Californisch formaat passen, en twee alkoofmodellen aan de kant van de weg voor het restaurant. Omdat ze passen, herkent niet alleen Anette Kern dat op het eerste gezicht, met de beste wil van de wereld niet door de poort van de binnenplaats.